La provincia acompaña una nueva edición del festival gastronómico El Invernal
El ministro de Producción, Ciencia y Tecnología, Daniel Costamagna, participó este viernes de la apertura de El Invernal, tradicional festival gastronómico que se extiende hasta el domingo 17 de julio en la Estación Belgrano de la ciudad de Santa Fe. En la actividad la provincia cuenta con un espacio donde participan emprendedores de la marca “Productos de mi Tierra”.
En la oportunidad, Costamagna destacó que “la gastronomía es el eslabón final de un montón de productores, emprendedores e industriales, que hoy posibilitan llevar el producto final al consumidor. Tiene que ver con un esfuerzo compartido entre todos, ya que de alguna manera en este lugar van a confluir los esfuerzos que se realizan en el interior de la provincia y que hoy tienen la posibilidad de mostrar aquí todo lo que producen”.
En esa misma línea, agregó: “El mayor orgullo de los santafesinos tiene que ver con esto, con lo que se produce, que es parte de nuestra historia, de nuestra cultura, de nuestras costumbres y de nuestra gente del interior, que hace grande a la provincia. Que hoy tengamos en esta ciudad una feria de estas características es fundamental para dar a conocer nuestros productos, en este caso el Litoral con toda su gastronomía y lo que eso significa para la provincia”.
A su turno, el secretario de Turismo, Alejandro Grandinetti, aseguró: “Estamos apostando a convertir a la ciudad de Santa Fe en uno de los centros turísticos más importantes del Litoral, y porqué no de la Argentina. Nos encontramos entre las siete provincias más buscadas a nivel nacional y creo que tenemos una potencialidad fantástica para desarrollar; esperamos que este hábito de recorrer la provincia y de realizar eventos convocantes, nos coloquen en ese camino y la gastronomía de Santa Fe es uno de los pilares fundamentales para lograrlo”.
“Este tipo de eventos garantizan que tengamos mayor ocupación hotelera, mayor derrame en la economía real, como gastronomía, tiendas de ropa, de regalos y productos regionales, que creo que es la manera de poner de nuevo de pie esta enorme provincia”, finalizó el funcionario.
Para concluir, el secretario de desarrollo Territorial y Arraigo, Fabricio Medina, afirmó la importancia de la participación de los emprendedores licenciatarios de “Productos de mi Tierra” y detalló: “Es importante visualizar el trabajo realizado por todos estos emprendedores santafesinos a fin de promocionar y potenciar su trabajo. Este tipo de eventos reflejan hechos concretos de gestión para que Santa Fe siga consolidándose como el corazón productivo de la Argentina”.
PRESENTES
Acompañando a los funcionarios provinciales estuvieron el intendente Emilio Jatón; demás autoridades locales; organizadores del evento; cocineros invitados y representantes de empresas y emprendimientos que formarán parte del festival.
SOBRE EL EVENTO
Durante los tres días estipulados, la novena edición de El Invernal dará inicio a las 11 de la mañana y culminará a la medianoche. Allí, se ofrecerán puestos de comidas con patio de fuegos y pastelería con más de 60 propuestas gastronómicas, puestos de bebidas, desde cervezas artesanales, destilados y coctelería hasta variadas propuestas para la hora del vermú.
Además, habrá numerosas actividades como masterclass con chefs consagrados y amantes de la gastronomía, elaboración de distintas recetas, música y DJs en vivo, y un espacio pensado para la niñez con juegos, clases guiadas de cocina y presentación de payasos.